El Eden Roc de Cap Cana acoge al chef estrella Michelin Roberto Allocca durante una semana de extravagancia culinaria

El programa festivo de febrero abarca San Valentín y el fin de semana del Presidente

Como parte de la serie de Viajes deliciososEden Roc en Cap Cana acogerá al Chef Roberto Allocca de Relais Blu para una residencia culinaria excepcional este mes de febrero, inspirada en su restaurante de Capri, Italia. Comenzando con "Amore en la costa", una cena especial de San Valentín el 14 de febreroth en La Palapa by Eden Roc, el Chef Roberto Allocca preparará un emocionante menú de cinco platos, sirviendo especialidades italianas como mozzarella de búfala con aceite perfumado de albahaca y risotto de almejas y limón. A continuación, Allocca se unirá al Chef Gianluca Re Fraschini del Eden Roc en Cap Cana para "Edén azul" en el restaurante Mediterráneo el 17 de febreroth para presentar la cocina de su restaurante Il Relais Blu, galardonado con una estrella Michelin. Los platos incluirán bogavante asado con patatas, alcachofa y sabayón de crustáceos, paccheri con ragú de mero, flor de calabaza, pimienta negra y naranja asada, y magret de pato, lacado con topinambur y ravioli de provolone.

 

Nombrado Mejor Chef de Italia en 2011, Roberto Alloca comenzó su formación temprana en algunos de los mejores restaurantes italianos. En 2013 se convirtió en Chef Ejecutivo del Relais Blu de Massa Lubrense, situado entre las costas de Sorrento y Amalfi, donde su excelente trabajo le llevó a conseguir su primera Estrella Michelin en 2014. El restaurante nació del amor por la cultura gastronómica del Mediterráneo, y la pasión del Chef Roberto Allocca por la cocina tradicional e internacional fue la pieza clave para que Relais Blu alcanzara un gran éxito. La filosofía subyacente de su trabajo es combinar productos locales y realzar el sabor con técnicas culinarias innovadoras sin olvidar la verdadera tradición. Como resultado, la mayoría de los ingredientes son naturales y cultivados directamente en el huerto del restaurante, y la excelente calidad de sus platos le ha valido numerosos premios en las guías gastronómicas más prestigiosas, así como la codiciada Estrella Michelin.

Otros eventos de Eden Roc at Cap Cana's Viajes deliciosos semana incluyen "Sapori di Napoli", una clase de cocina de sabores napolitanos en BLUE Grill + Bar y "Sorrento"una clase sobre licores en el Chiringuito de la UVA inspirada en el tradicional Limoncello casero sorrentino, ambas tendrán lugar el 16 de febreroth.

La participación en "Amore on the Coast" y "Blu Eden" está sujeta a un precio de 120 USD por persona, impuestos no incluidos. El maridaje de vinos a cargo del excepcional sumiller del complejo no está incluido en el precio del evento, y estará disponible por un coste adicional de 75 USD por persona.

 

Para reservar su participación en este evento, póngase en contacto con Eden Roc at Cap Cana hoy mismo en el 1 809 695 5555 o por correo electrónico: fo@edenroccapcana.com.

 

Acerca de Eden Roc en Cap Cana

Eden Roc at Cap Cana es un complejo de cinco estrellas situado en la comunidad cerrada frente al mar más exclusiva de la República Dominicana. La comunidad de Cap Cana, de 30.000 acres, alberga playas vírgenes, imponentes acantilados y bosques tropicales, un animado puerto deportivo y el campo de golf número 1 del Caribe y México, firmado por Jack Nicklaus. Mezclando los impecables estándares de las Rivieras francesa e italiana con la calidez y los relajados encantos del Caribe, Eden Roc at Cap Cana presenta actualmente 32 lujosas suites independientes y dos villas, todas con piscina privada y notables comodidades, 26 suites de dos dormitorios frente a la playa, así como un spa de categoría mundial que abarca dos instalaciones independientes y un escenario frente a la playa. Este resort de primera categoría de Punta Cana cuenta con el recién renovado Eden Roc Beach Club, con playa privada con Bandera Azul, piscina infinita y el nuevo BLUE Grill + Bar, de temática nikkei. Las experiencias culinarias incluyen el restaurante de alta cocina Mediterráneo, dirigido por el chef ejecutivo Gianluca Re Fraschini; La Palapa, frente al mar, que ofrece cocina internacional con influencias tradicionales locales; y una serie de visitas de chefs famosos que proporcionan una de las experiencias gastronómicas más diversas del Caribe. Este hotel de cuatro diamantes de la AAA es miembro de la prestigiosa colección Relais & Châteaux, así como de Virtuoso Hotels & Resorts, Ensemble Travel Group, Altour Hotel Collection, Fine Hotels & Resorts, Signature Travel Network, la Asociación Internacional de Operadores Turísticos de Golf y Forbes Travel Guide.

 

Acerca de Relais & Châteaux

Relais & Châteaux es una colección exclusiva de más de 520 de los mejores hoteles con encanto y restaurantes gourmet en 60 países. La prestigiosa familia de hoteleros y Grands Chefs de todo el mundo comparte una pasión y un compromiso personal para garantizar a los clientes momentos de excepcional armonía, una inolvidable celebración de los sentidos.