Un complejo turístico de cinco estrellas intensifica su compromiso con la protección del medio ambiente

JUNIO, 2018: Como parte de su compromiso continuo con la sostenibilidad, Eden Roc en Cap Cana en la República Dominicana ha lanzado este verano una búsqueda global de un Asesor de Sostenibilidad. El candidato seleccionado ganará una estancia gratuita en el lujoso complejo caribeño a cambio de su opinión sobre cómo reducir aún más el impacto del hotel en el medio ambiente.

El ganador disfrutará de una estancia de cinco noches en el complejo Relais & Châteaux y participará en experiencias como un viaje para buscar alimentos con el chef y una reunión con el equipo del hotel al final de la estancia para debatir sus ideas sobre cómo el hotel podría seguir ayudando a proteger el medio ambiente. El resto del viaje podrá pasarlo disfrutando de la playa privada del complejo, que cuenta con la certificación Bandera Azul, reconocida por su gestión medioambiental, así como nadando y descansando en su piscina privada o en el club de playa del complejo. El afortunado ganador también pasará su tiempo probando los nuevos platos de Slow Food Monday y Menus for Change del Eden Roc at Cap Cana, que incluyen una variedad de recetas sostenibles de autor en todos los restaurantes del hotel.

El lujoso complejo se preocupa por reducir su huella de carbono y defiende las iniciativas ecológicas, entre las que se incluyen la prohibición de las pajitas de plástico en sus seis restaurantes y bares y en todo el complejo, así como el suministro de botellas de vidrio en lugar de plástico durante el servicio de cobertura. Eden Roc at Cap Cana está situado en una comunidad cerrada y, para reducir las emisiones de carbono, todo el transporte dentro del complejo y al cercano campo de golf Punta Espada Jack Nicklaus Signature y al rancho ecuestre y parque de polo Los Establos, de tres millones de metros cuadrados, se realiza en los buggies eléctricos asignados a cada suite.

El Eden Roc at Cap Cana ya colabora estrechamente con empresas gubernamentales sostenibles para garantizar que recicla todos los materiales posibles, de modo que el cartón, el plástico, el aceite y el vidrio puedan reutilizarse en lugar de dispersarse en el medio ambiente, como el aceite utilizado en el complejo, que se transforma en jabón y combustible. El hotel también apuesta por la sostenibilidad en todas sus cocinas, con menús "de la cabeza a la cola" de cero residuos procedentes de la pesca sostenible de origen local. Los chefs seleccionan pescado de pesquerías locales a pequeña escala para promover la pesca artesanal y utilizan productos locales de temporada para reducir el kilometraje de los alimentos y dar prioridad a la importancia de la biodiversidad oceánica.

Para tener la oportunidad de ganar, los miembros del público deben publicar una imagen en Instagram de ellos haciendo una actividad ecológica, por ejemplo, reciclando, reduciendo sus emisiones de carbono, disfrutando de una comida vegana o reduciendo el uso de plástico, etiquetando a @edenroccapcana y utilizando el hashtag #EcoEdenRoc. Se aplicarán las condiciones generales. EDEN ROC CAP CANA ASESOR DE SOSTENIBILIDAD BASES DEL CONCURSO para más detalles.