LA EXPERIENCIA DAVID KINCH
Un chef con 3 estrellas Michelin lleva California a Cap Cana
Continuando con la celebración de nuestro 10º aniversario, Eden Roc Cap Cana da la bienvenida al renombrado chef David Kinch.
Trabajando junto al Chef Adriano Venturini, nuestro Director Culinario, el Chef Kinch utilizará ingredientes locales para crear platos que muestren lo mejor de ambos mundos. Los huéspedes podrán disfrutar de combinaciones innovadoras y deliciosas que ponen de relieve la frescura y los sabores del Caribe, combinados con la experiencia culinaria del Chef Kinch. El chef Kinch ofrecerá un encuentro especial
y saludar a nuestros invitados durante su visita, donde podrán charlar con él y conocer mejor su filosofía e inspiración culinarias.
Programa
Jueves 30 de marzo de 2023
Bajo las estrellas | Celebración en la playa
Música en directo | Cócteles de autor | Bocados
Deléitese con una tentadora variedad de cócteles de bienvenida y deliciosos platos servidos en diferentes estaciones de comida únicas, mientras damos una calurosa bienvenida a nuestros estimados huéspedes y miembros de la comunidad Eden Roc. Con esta exquisita experiencia culinaria damos la bienvenida al Grand Chef David Kinch y nos embarcamos en un delicioso viaje.
Ubicación: Club de playa
Hora: El acto comienza a las 19.00 horas. Reservas de 19.00 a 21.00 h.
Precio: 140,00 USD más impuestos aplicables
Viernes 31 de marzo de 2023
Conversaciones con el Chef Kinch | Meet and Greet
Nos complace invitarle a nuestro próximo evento Meet & Greet, que se celebrará en el Riva Bar, donde el chef estrella David Kinch y la dirección del hotel organizarán una pequeña sesión de preguntas y respuestas. Como parte especial de la ocasión, formularemos diez preguntas sobre nuestra historia, crecimiento y logros.
Disponibilidad limitada. Se requiere reserva para asistir.
Localización: Bar Riva
Hora: 18.00 - 19.00 horas
Social Friday | California: Surf's Up
Eden Roc Cap Cana organiza una fiesta al estilo californiano en honor del Chef Kinch.
En California: Surf's Up, las firmas de La Palapa irán acompañadas de platos y cócteles especiales que le transportarán a las soleadas playas de California, haciendo honor al estilo y enfoque únicos de la cocina de David Kinch.
Entretenimiento y música en directo, y sorpresas.
Localización: La Palapa
Cena y salón
Hora: desde las 19.00 hasta tarde...
Sábado, 1 de abril de 2023
La experiencia de David Kinch
Cena a cuatro manos en la que el chef estrella David Kinch se une a Adriano Venturini
Disfrute de una experiencia culinaria sin igual con el Chef David Kinch, galardonado con tres estrellas Michelin, y nuestro Director Culinario, Adriano Venturini, presentando un menú a cuatro manos para la presentación única del Chef Kinch en la República Dominicana.
Cuando se reúnan los talentos culinarios de Relais & Chateaux, disfrute de una velada de cocina innovadora y sabores excepcionales en este evento gastronómico único en su género.
Localización: Blue Bar + Grill
Hora: Inicio del cóctel de bienvenida: 19:30 h | Inicio del servicio del menú de la cena: 20:30 h
Precio: 200,00 USD más impuestos aplicables | Maridaje de vinos: 80,00 USD más impuestos aplicables
Música: DJ en directo
Domingo, 2 de abril de 2023
Los sabores de David Kinch en La Palapa
El Chef David Kinch se hace cargo de La Palapa para el almuerzo del domingo ofreciendo una selección de platos que son la firma de su cocina. Obras maestras únicas elaboradas para la ocasión con ingredientes de origen local y las técnicas especiales que se han hecho conocidas para el Chef Kinch.
Eden Roc Cap Cana se enorgullece de ofrecer tres de los innovadores y sabrosos platos del Chef Kinch a nuestros huéspedes y a la comunidad de Cap Cana.
Localización: Restaurante La Palapa
Hora: de 12.00 a 17.00 horas
Reserva obligatoria
David Kinch, el chef de fama internacional conocido por su excepcional restaurante Manresa, forjó una trayectoria culinaria distintiva que le situó a la vanguardia de la cocina californiana contemporánea. A lo largo de dos décadas, Manresa recibió numerosos galardones antes de cerrar sus puertas a finales de 2022. Entre sus galardones destacan tres estrellas Michelin durante siete años consecutivos, un premio Forbes Travel de cinco estrellas y su pertenencia a prestigiosas organizaciones como Relais & Chateaux y Les Grande Tables du Monde. Además de Manresa, Kinch ha cultivado otros proyectos culinarios de éxito que continúan en la actualidad, como Manresa Bread, The Bywater y su restaurante más reciente, Mentone.
Kinch goza de un reconocimiento constante a nivel local, nacional y mundial, y sus colegas internacionales lo han incluido en la lista de los 25 mejores chefs del mundo de 2020 a través de la revista Le Chef.
Kinch ganó un Emmy por su papel en la serie de PBS "The Mind of a Chef". Su primer libro de cocina, "Manresa: An Edible Reflection" aterrizó en la "Lista de los más vendidos" del New York Times en 2013, y su segundo libro de cocina "At Home in the Kitchen: Recetas sencillas de la noche libre de un chef", salió a la venta en marzo de 2021. Kinch también es el protagonista del premiado documental "A Chef's Voyage", que narra el viaje del equipo de Manresa a Francia para realizar tres residencias culinarias en legendarios restaurantes con estrellas Michelin.
